根據國家統計局,2018年我國餐飲行業收入突破4萬億大關,達到42716億元,
同比增長7.75%。
2019年1-10月全國餐飲收入36932億元,與去年同期相比增長9.4%。
預計2019全年市場規模將達4.7萬億元,2022年市場規模將突破6萬億元。
COLD CHAIN
PROSPECT
? 數據來源于國家統計局
企業規模小,難以做大:一般為夫妻檔、個體戶、中小型企業
集采規模小,業務量小,物流成本高,綜合成本相對高
投標資質不夠,大客戶合作不下來
傳統作業,人工成本高,沒有完善的信息化系統,損耗高,效益低。
公司管理混亂,食品安全管控能力差,累死累活利潤低
綜合成本相對高
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